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番茄跟豆腐是很常見的組合，簡單的步驟也很適合懶人～
加入了酸酸甜甜的番茄醬，好吃的家常料理一次就上手！
10分鐘完成 番茄燒豆腐！
食材
★ 主食材：牛番茄(3顆)、板豆腐(一盒)、蔥末(少許)、蒜泥(少許)
★ 調味料：醬油(一小匙)、水(半碗)、番茄醬(適量)(邊煮邊依照口味進行調整)
料理步驟
※這次示範使用的是火鍋用豆腐，使用板豆腐的話會更入味
1. 先將蒜泥放入鍋中爆香，再放入豆腐稍微煎一下
2. 放入切成塊的牛番茄與調味料，之後蓋上鍋蓋等個3~5分鐘，讓牛番茄變軟、豆腐吸收湯汁
3. 放入蔥末後翻炒，確認番茄軟、豆腐都充分吸收到調味料
4. 酸酸甜甜的 番茄燒豆腐 上桌！
後記：
這次用了火鍋豆腐，跟板豆腐比起來不太吸汁，也比較容易碎掉，翻炒的時候要特別注意。
不過口感軟嫩，配上酸酸甜甜的醬汁與番茄，也是很適合配飯的一道菜喔！
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