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杏鮑菇吸收了醬汁超入味，配上清脆的四季豆，夏天吃這道超爽口！

而且做法非常簡單，很適合超級懶人的食譜～

 

10分鐘完成 四季豆涼拌杏鮑菇！

 

食材

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★ 主食材：杏鮑菇(2條)、四季豆(一小把)、蒜末(一小匙)、辣椒末(一小匙)

★ 調味料：醬油(1/2小匙)、麻油(2小匙)、鹽(1/4小匙)、糖(1/4小匙)

※ 調味料與蒜末、辣椒末可依個人口味進行調整。例如喜歡吃辣的人，辣椒末可以多放一點～

 

料理步驟

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1. 將切成長條的杏鮑菇加入滾水中，放入一小匙的鹽巴，汆燙3分鐘左右，撈起來瀝乾水份

 

2. 接著放進已經切段了的四季豆，同樣汆燙2~3分鐘左右，撈起來瀝乾水份

 

3. 做法1、2的杏鮑菇與四季豆瀝乾後，放入所有調味料攪拌

 

4. 拌勻後灑上白芝麻，即可上桌

 

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後記：

這道菜做好後放冰箱，冰冰涼涼的更入味、更好吃哦！

料理時，汆燙加上瀝乾的時間，大概會有五分鐘的空檔，

趁這時候準備調味料綽綽有餘，輕輕鬆鬆在１０分鐘內完成這道清爽的懶人料理！